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女人犹豫了一下，道：“这里有叉子和勺子吗？”
林大选手以为她拿取品尝后要使用，连忙点头：“有！”
拿到叉子以及勺子，女人站在原地用勺子稳定住钳花小包，叉子扎进花苞，摇头道：“皮太厚了，炸的太老了，吃起来会黏牙！”
林大选手目瞪口呆，道：“你……你还没有按铃。”
女人哈哈笑道：“好吧，是我忘记了，但是你的甜点没有看起来让人有食欲，希望你能改善。”
然后她按下铃，但也让本要过来的顾客止步，让林大选手又羞又恼。
女人放下刀叉，摆了摆手，网纱下的小腿迈着交错的步伐离开了。
有前两位的前车之鉴，许多选手意识到这个外国女人不好惹，恐怕是来者不善！
是赛方邀请来，故意提高比赛难度的？
大家回想到主持人临走前无辜笑脸，不由捶胸顿足，就知道，那个家伙要真没打什么主意那才奇怪呢！
女人每次回头张望，都让在旁边的选手吸口气，心里紧张的不行。
在自助餐隔壁的休息室内，屏幕对接着自助餐内的情况，沙发上坐着几位评分员。
白舟修长的身体以最放松的方式倚在沙发，双手相交，目光沉沉地着盯着屏幕道：“看到了吗？Olivia只是创造了一点小混乱，他们就手忙脚乱，无法应对。”
王茂森点头道：“多亏你了，白舟，不然我们还看不到他们致命的缺陷。”
主持人摇头：“他们肯定以为是我搞的鬼，白舟，这次可是我替你背的黑锅。”
白舟脸上冷酷的棱角在昏暗的光线下更严肃：“我会跟他们解释的。”
主持人干笑，跟白舟说话还真是要承受很大压力啊。
这时，屏幕里的Olivia再次停下脚步，周围都安静下来，选手们看到她的动作，看到展示柜前厨师的面孔，终于放松下来，心里却也有着莫名的期待。
一个是赛方故意派来刁难他们的外国女人，一个是获得过两次满分的准冠军的选手。
不知道她们之间谁会占据上风？
Olivia挑眉，红指甲伸出来，指着盘里的甜点问道：“这是什么甜点？”
程袖正在做第二组甜点龙须酥，也是宫廷甜点。
麦芽糖拉出层次分明的千丝，入口即化，口感绝对是甜点类美食里最顶级的，此时她在做第二步，把麦芽糖裹上糯米粉，准备要拉成丝，听到询问，便放下手中的事，擦洗双手为对方介绍道：“这是糖卷果，京都的宫廷名点。”
Olivia点头，宫廷点心，她知道，是中国古代皇帝吃得东西。
程袖悠然的气质，并不被Olivia强势的气场影响，她笑意盈盈，继续介绍：“因为在古代，太医认为山药味甘，无毒，健脾，所以御膳房、太医院与光禄寺等机构合作研做出这道甜点，以山药为主，软绵细腻的口感能让人感受细沙流动，品尝者会极为享受。刚开始它只是道药膳，为完善它，尚食宫有位宫女从拔丝的菜品上得到灵感，触类旁通，把它加入甜蜜的小枣，与山药的甘甜紧密融合，加入青梅等果脯，口味做到甜中含酸，酸中带甜。”
Olivia喉咙下意识滚动，但是程袖还在说：“最后把它们用精心熬制的糖浆裹上，外皮变得热烫酥脆，甜味会从牵丝不断的糖浆中融化在嘴里，最后牙齿触碰到它的外皮——你会感觉到又脆又甜。继续咀嚼软绵的山药，红枣与青梅等果脯那种酸甜不休的味道会在你的唇舌中萦绕不断。”
Olivia手指轻轻颤抖，其实她的心尖也再颤栗。
鼻前那股糖浆的甜味与红枣、果脯，甜味的酸甜的在诱惑着她，那是一种能把人融化的味道，尤其桂花形状的糖卷果可爱到让她百看不厌。
之前的钳花小包以及海棠酥，看似好看，其实有个致命缺陷，厨师为了保证不漏馅儿，皮包的很厚，太追求漂亮的外表，忽略最实际的东西，那就是品尝起来口感会很粗糙。
Olivia因为早有预料，所以没有为那些甜点动心，她能够理解，业余的厨师都会出现这样的错误——顾此失彼。
可是此时在她眼前摆放的糖卷果太诱惑了，不否认有程袖前面用典故来铺垫，后面用详尽的做法勾引了自己，但最主要的还是她确实无法找住它的缺点。
糖卷果被糖浆裹得很均匀，每个糖卷果捏出的形状都一模一样，看得出厨师手感很好。
在Olivia的印象里只有甜品厂的生产机器和厨师长才能做到，不，其实机器只能刻板的完成厨师的命令，却不能赋予美食灵魂。
Olivia喟叹着抚摸着自己有些意动的红唇，这个糖卷果让她看到了顶尖美食的灵魂。
还真是令人期待吶……
Olivia眯着眼睛问道：“请问你给我一副刀叉吗？”
程袖用纸巾把刀叉包起来，递给外国女人之前提醒道：“如果你想用刀叉品尝，糖卷果外表的糖浆会黏在上面，最好的食用方法是用手拿。”
Olivia对此没有意义，赞同点头：“当然，我愿意听厨师的建议，那我就不用刀叉了！”
食指和拇指轻轻的捏起糖卷果，扬起头，卷发拂动在背后，张开红唇，牙齿咬住那甜脆的外皮，一种独特令人温暖的甜味直冲味蕾。
旁观的选手无比诧异，这怎么可能呢！
这个外国女人竟然都没有难为程袖一句，就这么痛快的吃了！
刚才她可是把两拨客人赶走！她不是给参赛选手来捣乱的吗！
第52章 筵席准备
糖浆在嘴中果然迅速融化； 香甜在唇齿间散发； 集中； 四溢； 直至迸发！
Olivia从舌尖开始，到牙齿都甜的发软； 喉咙感受到一丝清爽； 并不腻人。
她牙齿上下开阖，轻轻用力； 便咬碎酥脆的外皮，山药与筋面混合起来的口感绵润； 又及其耐嚼。金丝小枣的甜； 青梅等果脯的酸； 越嚼越又滋味。
“好吃好吃。”
Olivia碧蓝的眼眸蕴聚起雾气； 她眼前的景象雾雨朦胧。
评判美食理智的头脑被那甜化人心的美味给彻底俘虏了，吞下去后； 品味着唇舌之间残留的弥香许久； 才堪堪牵回理智。
“这个甜点叫……”Olivia声音嘶哑； 之前没太走心去记住它的名字； 现在她决定自己一定要好好记住这个甜点名字。
程袖笑着回应：“它叫糖卷果。”
糖卷果； 糖卷果。
Olivia在心里默默念叨，深刻的记在脑海中。
她忽然想起程袖刚才是在搅拌什么； 拥有这样顶尖厨艺的年轻厨师，在做甜点的时候会是什么样的！
Olivia碧蓝眼眸闪动着好奇的光芒，小声问道：“呃； 你是要做下一组甜点吗？你介不介意有人旁观？”
程袖露出笑容：“不介意的。”
Olivia把剩余的七个糖卷果包揽，放到一个盘子里，单手捧着慢慢享用，眼睛一眨不眨地盯着程袖的动作。
很多客人路过时，看到Olivia把所有甜点都拿走了，圆碟中空无一物，各个露出谴责的表情。
这位外国姑娘，你怎么这么贪吃！
不过这也不耽误他们继续拿取其他的美食，当他们的脚抬起来，准备离开的时候，程袖这时的动作吸引住他们的目光，抬起来的脚落回地面，睁大了眼睛。
程袖早就把麦芽糖融化，并且如同揉面那般，将它揉捏松软，再蘸裹上糯米粉。
这时她从中间拉扯麦芽糖，反复撕扯，让它越变越细。
程袖双手动作飞速，每次拉扯在别人的眼中其实就是残影，手腕抖动撕扯的过程中糖线仿佛随时可能被扯断，这时手振颤忽然抛起麦芽糖，糖丝在空中划过一圈，惊得旁观的人都发出惊叹声。
“好酷。”Olivia双指还夹着糖卷果，人已经呆住了。
程袖拉扯完糖丝后，再用糖丝缠绕住糯米粉和去皮的橘子，这个甜点就完成了，她做了几种不同口味的龙须酥，除了橘子味还有菠萝味、芒果味，最主打的是葡萄口味的。
龙湾酒庄的葡萄香甜的气味充沛又浓郁，即便是被龙须缠绕进里层，也能让人嗅到那股醉人的味道。
这一次，程袖把甜点刚端上去，就有人迅速抢着按铃。
刚才程袖表演式厨艺博得了客人们的眼球，虽然不能立即就认定甜点会好吃，但绝对是有所期待。
Olivia反应的非常快，但是她一手还端着糖卷果，所以抢到的龙须酥非常有限，手忙脚乱之下，她高傲的气势荡然无存，睁着无辜双眼，像是嗷嗷待哺的小猫咪。
每次有人想跟她抢夺一碟的龙须酥，她便会咬着牙，用手扣住圆碟，抬头瞪着欲和她抢的那些客人。
这是我的！
这群客人开始还比较友善，但当他们真正品尝到了龙须酥的味道，Olivia的无往不利的高颜值也不起作用。
客人们抛开矜持的包装，露出本性，你争我夺，就为了品尝到千万条甜丝勾住舌腹，缠缠绕绕，入口即化，融于唇齿留下了悠长的香甜。
就连包裹其中新鲜的水果也绝对是惊喜！
龙湾酒庄提供的水果，各个水分充足，酸甜的果肉被酥黏的麦芽糖如同网丝般缠住，蓬松的糯米粉融化，湿润喉咙，顿时爽口极了！
甜而不腻，干湿相容，从里到外相辅相成，把口感和味道提升到了顶端。
“入嘴就融化了，好好吃啊。”
“好吃是好吃，厨师做得太少，就抢到了一个。”
这么一会儿，就聚集了二三十人在这里站着排队，拿取完甜点也不回到座位上享用，而是继续排队。
短短的时间内，程袖已经积攒了四十三次的按铃，这样的成绩已经遥遥领先其他选手，实至名归的无冕之冠，然而比赛是兴趣，做美味的食物，给能欣赏的它的人品尝，让品尝者获得愉悦的享受，才是她真正想要做得事情！
程袖回身继续做下一组甜点，炸鲜奶。
今天程袖做甜点的主题就是宫廷甜点，所以炸鲜奶也是道宫廷的名点，甚至还很受后宫妃子们的欢迎。经过时代变迁，炸鲜奶做法也越来越简洁，不像当时尚食宫若想要做一道炸鲜奶，需要在半夜准备，提早准备怕把奶放的不鲜，晚了准备又不及时，很是麻烦。
程袖把蛋清打发出淡奶油，再把新鲜的牛奶与它倒入再锅中，加入糖，熬制成稠。
用模型定型，固定成可爱的奶棒，将它放置冷冻室，冻成冰后再切成食指般粗细，奶棒更小巧诱人。这时用面粉和油将它炸脆，直至成为金黄｜色。
看似是简单的步骤，但和面时加多少水，如何掌握奶油和糖的量，如何把冻冰的牛奶炸到口感合适的程度，这些都是程袖用多年的时间积攒出的经验，即便是换一万种做法，她还是知道如何去做的。
炸鲜奶的皮必须是脆到好处，硬一分口感就会极差，不够软就不够脆，奶香味必须鲜嫩，油不能熏污到那种纯净的味道。
做好后她直接放到圆碟，顾客按铃，她递上炸鲜奶，这次做得量足，但仍然快速的都被拿取光了。
看到那群没有拿到炸鲜奶的客人眼神充满着期待，程袖心一软，立即去再做一组炸鲜奶，还把他们没有品尝到的糖卷果也做一组。
时间飞速流逝，主持人又来到自助餐厅的甜点区，分别向中点和西点两个区的选手通知比赛还有十分钟结束。
程袖一看时间，竟然已经过去了三十分钟。
把三种甜点各做