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“看来我又要换个结实的砧板了。”主厨随口抱怨； 看向程袖道：“你很勇敢啊； 女孩，比前天和昨天那两个强多了。”
程袖看着主厨脸上出现了非常明显嫌弃的表情。
他是在说路华宝和吴淼吗？
主厨有个非常大众化的名字； 约翰。
他不是法国人； 他原本是在米兰长大，擅长的菜品更倾向于意大利菜，不过在巴黎擅长做意菜的厨师太多了； 年轻的时候他孤身来到巴黎，却无法在巴黎找到属于他容身之处。
直到这家牛肉馆忽然要招学徒，他被总厨应聘上了，顺利成为学徒，现在他已经是家牛肉馆的主厨了。
约翰对这次的对战非常有信心，并且对前两次被人踢馆成功找到了比较合适的理由——如果用牛肉做菜，赢得人肯定是他。
牛肉才是他厨艺生涯的终极武器。
约翰对服务生道：“小子，去告诉在外面喊一声，有免费的牛肉午餐享用，仅限三人。”
服务生道：“是的，约翰主厨。”
之后约翰就对程袖道：“女孩，我们开始吧，只用四十分钟，之后我还要继续工作。”
程袖点头。
用牛肉做菜品，其实程袖最先想到就是做灯影牛丝，这是道经典川菜，而且她是做过几次这道菜，很是熟练。
面对有过三十年做牛肉经验的主厨，程袖不敢放松，挑选了肉质最有弹性牛的种类，将牛的腱子肉切成细丝，用手做了简易的烘炉，把牛丝烤在上面。
用这样的方法做出灯影牛丝，在咀嚼时牛丝的弹硬程度会让牙齿得到极大的舒适感，不会过于坚硬，也能吸收进香料的气味。
烤的牛肉丝脆感出来，用芝麻煨入肉丝香味，醇厚的芝麻香无比诱人，用辣椒调味，辣和酥绝对是顶尖的搭配，舌头和牙齿都能得到极大的享受。
灯影牛丝盛出盘中，不知道多少牛肉丝彼此纠缠，摆放在盘中其实很少量。
约翰做了一道米兰风味牛排，配上蘑菇海鲜酱汁还有黑芝麻胡椒酱汁，牛排本身也经过腌制，熏烟萦绕，总能在鼻尖萦绕着淡淡香甜醉人的红酒香味。
两盘菜都端出去了，六道菜被分给三位客人，虽然不知道结果怎么样，但约翰看过程袖烹制牛肉丝手法，对这个异国小女孩不敢小瞧。
等到服务员拿着回馈菜品的信纸，约翰连忙抢过信纸去看，快速的把信纸上的内容扫了一眼，忽然抬起头用法语喊了一句话，程袖听不懂，但是她看到门口服务生点头说了句什么，过了会儿回到餐厅拿回了三个空盘，之后又拿回搁放牛排的铁板，向约翰摊手表示无奈。
约翰情绪有些激动，说了很多个程袖听不懂的单词，最后回头向程袖，叹口气道：“……sorry。”
这个下巴长满胡子的外国人脸上的表情很丰富，程袖只能辨认出其中一种名为尴尬的情绪，之后见约翰耸肩摊手，对程袖道：“恭喜，你赢了。”
“那道牛肉丝菜真的很棒，让品尝它的三位客人都非常喜欢。不过我的牛排没有获得任何的评价，客人们只是品尝一口酒彻底将它无视掉了。哦，对，你还没有看到他们在这封信上说了什么吧？他们说，我从来都没有吃品尝过这么好吃的牛肉丝，那种麻辣感刺痛着舌尖，并散发着致命牛肉辣香，这是我头一次心甘情愿的体验疼痛。”
约翰声音虽然粗狂，但是似乎这个结果对他打击非常大，虽然程袖很想知道顾客对菜品的评价，但是她觉得还是不要难为对方比较好。
不过程袖刚提出来就约翰拒绝了，很坚定的要把这三封信念完。
……
程袖走出牛肉馆，却没有感到轻松，完成最后场训练说明很快就要迎战下一场比赛。
心火燃烧，激｜情澎湃。
能与世界烹饪师切磋厨艺，这是她穿梭千载时光的愿望。
她真的很期待。
又过了两天，白舟带着其他选手们赶到巴黎与程袖三人会和，准确地点是在路华宝和吴淼的房间里，五六个人坐在沙发，三四个人把椅子搬过来坐着，剩下的人蹲着或者站着。
程袖和薛怡毓两个姑娘都坐在沙发上。
白舟黑着脸站在她们身前，紧缩着眉头，唇线紧绷，让人能感受到很大的压力。
房间中的气压越来越低，直到有人快坐不住的时候，白舟冷淡的声音响起：“博古斯决赛已经定下来了，就在6月2号开始，也就说我们不会再有时间继续训练。”
所有人的身体都直起来，神经紧绷。
白舟继续道：“我知道你们这里肯定会有人觉得训练时间太少，准备的不够充分，但是没有关系，这场决赛会让你们每个人都有所成长。”
听着白舟的话，所有人抬起头讶异的看着白舟，本来以为他们会挨骂，谁想到竟然是春风般的温暖……虽然勉励的话被白舟说出口，有寒风吹过的感觉，但也是非常难得的。
白舟道：“现在我给你们讲一下博古斯赛的规则。”
大家立即收起其余的情绪和念头，竖起耳朵开始听。
白舟道：“先说个人赛。32场高强度比赛，只用7天的时间，所以节奏非常紧凑，平均一天是四五场。个人赛只有你们三个人，所以你们三人其中会有人一天之内负责两场比赛。另外，32场比赛只能做创意菜品，必须是独家创意。”
听到这里，程袖忽然有些明白之前中餐在博古斯赛无法达到西餐的水平，因为中餐的底蕴之强，相对的，它对厨师要求也更多，从‘意形色’再到菜系口味，要符合大国底蕴，只凭借灵感是不足以独立完成创意，它需要时间不断补充完善，修补瑕疵，逐步的完成这个菜品。
在博古斯中国区赛，选手们做得都是半创意，或者只是在传统菜品基础上添加潮流元素，更符合大众口味。
之后白舟说得是团队赛，程袖的思绪也就飞起来了。
6月2日。
巴黎的气温低，天气阴，浅薄的乌云有意把太阳遮住，让天看起来灰蒙蒙的。
博古斯赛的条幅已经挂在这座城市大街小巷，在这里居住的每个人都知道今天是什么样的日子，很多人都蹲守在电视机前，等待那场两年一次的盛宴来临。
程袖和同伴们乘坐专车来到了参赛的地点，是博古斯赛建校地址，这里是培养酒店专业人才摇篮，也是这里有合适的场地。
三百平方米的高台，在环绕周围的弧形楼梯，站着的是记者、摄影师以及摄像机。
黑色冰冷的长枪短炮，对准每位选手，记者们可以在任何情况向路过阶梯的厨师提问，摄像机不间断的运转，三四百个摄像机……都不用担心没有电量的问题。
选手们只有一个狭窄的通路口，非常容易被记者们拦截到。
嘈杂、喧闹、恶意的或者嘲弄的，无时无刻包围着选手，如果无法克服这些，心灵会先被击溃，不管厨艺多么惊艳，最终在别人的印象中，只是个失败者。
在弧形环绕的台阶、半米高台的对面，是两百名观众席位，麦克就摆放在他们的椅子底下，在每次比赛评分时，这些话筒就会开启，如果所有的观众大声喊，能把学校的顶棚掀翻。
程袖收到白舟给的出赛名单。
出赛的顺序是路华宝、吴淼、她。分别是上午场，中午场，下午场。
晚场还有比赛，具体谁参加看选手状态如何。因为选手没有观众席位，只能站在台底下观看比赛，这种体验不是很好，但是其他选手人数很是很多，程袖刚到台下拥挤的人群把她和吴淼挤散。
程袖观察周围似乎也没有方便离开的路径，更别说在这么多人里面寻找吴淼，便决定现在这里观看比赛，等结束以后再说。
此时半米高台升起，来自24个国家的厨师开始了真正的对决，每个厨师都背后，都有升起的国旗，程袖瞬间就看到了那面五星红旗。
站在前面，正在检查砧板，还有菜刀的男人正是路华宝。
拥挤的人群如同帆船，摇晃了一下，程袖下意识抓住前面的东西，看到是个搁置的摄影机架子，稳定身体松开手。
“人真多啊！”
程袖听到旁边有人低声说话，虽然听不懂对方的语言，但能从语气中分辨出对方是在抱怨，应该是在抱怨这里观看比赛的人太多了吧。
因为程袖的想法也是这样。
“嗨。”那个声音又再她的耳边响起了，带着少年人的青涩感：“你为什么没有坐在观众席里观看比赛？你不会也是选手吧？”
台上裁判开始讲解各项规则，语速非常的快，以程袖英语听力的成绩是听不明白对方在说什么，不过应该很多人都是如此，台上不少选手眼神都是呆滞的。
程袖回头，看到一个金发男孩正疑惑的望着她。
他的头发带着小卷，像是泰迪犬，遮住额头看着非常乖巧。
程袖回答道：“我是选手。”
第115章 第一场
金发男孩笑着说：“你不要看我是这个样子； 其实我已经26岁了。”
程袖弯起眼睛； 笑着点头。
金发男孩儿愣一愣； 看到眼前女孩儿露出的笑颜； 让他想起吕讷堡石楠草原的大片石楠花； 每年初夏时开花，花朵为白色； 娇美动人。
“你是哪个国家的？”
“你擅长什么菜系？”
“台上哪个是你队友？你是哪场的比赛？”
男孩，或许应该成为年轻人，他说得话英语里面夹杂着其他语言，程袖需要边听边猜，不过这句话还没有消化； 具有少年音色的声音又在耳边响起来。
程袖：“……”
台上忽然好几道光束闪烁起来，裁判摇摆着手臂示意比赛正式开始； 虚拟钟表就在选手们身后的大屏幕，开始倒计时120分钟。
也就是共两个小时。
路华宝在里面； 程袖踮着脚才能看到他在做什么。
出门时候路华宝穿的是红色衣服，现在已经套着厨师服； 蹲坐在角落里； 手里拿着纸和笔，构思着新菜品。
这么做得不只有他； 其他人也都在利用分秒时间去设计开发菜品； 对选手来说现在的这两个小时非常的少，用什么食材，如何搭配； 菜系风格口味口感，层次叠加，标新创意，这些都拥挤进他们的大脑中。
“有人动了……”
程袖听到旁边的人嘟囔了一句，于是看向其他的选手，果然是有个亚洲面孔的男人忽然抬起脚步，向食材区走去。
程袖从刚才他背后的国旗辨认出这个选手来自韩国。
韩国菜系在博古斯并不是主流菜品，甚至远远不如中餐，去年韩国厨师甚至连前十名都没有进入，最好的成绩只排在第13名。
少年音忽然喊道：“噢噢，快看，我们的卢卡斯也行动了！”
程袖看到非常强壮的德国厨师离开了炉台，走进食材区，她看了看旁边兴奋的快要跳起来的年轻人，原来他是德国厨师。
食材区被黑布遮住，观众、记者还有台下观战的选手看不到里面的情况。
因为在博古斯决赛比赛期间禁止选手们交流，只有在食材区是被屏蔽，裁判也不能进入，所以在食材区，是选手们唯一可以沟通的地方。
在博古斯的圈子里有句话是：就算是你在食材区把别的国家选手揍一顿，只要出来不承认，没人能把你怎么样。
之前程袖还以为只是个传言，现在却觉得传言有一定的真实性，这个比赛还真有点野性。
之后又有