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两位旁观者忍俊不禁地看向这个年轻人。
不行了,赶紧做完求点吃的,不然恐怕又得饿死一回。
将一旁“待命”的炒锅架在炉灶上,待热度上来,淋上大碗里类似橄榄榨的清油。万幸大蒜是和地星上相似的形状,拍了两瓣扔进锅里。它们滑进油里,滋啦作响。蒜香出来之后,甩甩青菜上的水分,撂在油上,熟练地掂锅老天,技能还没有生疏,太感动了。
青菜爆炒贵在火候,不宜耽搁。
赶紧去找酱油。闻了四种黑色的酱料,确定了其中一碗,舀了一勺淋在菜上。味道儿醇正,可以中和蔬菜茎梗的苦涩。再度翻炒,出锅!
娇翠欲滴。
这盘简单的爆炒青菜品相美观,植物油本身掺有青翠色的润泽,酱汁浓稠,铺在盘底,衬得青菜柔嫩多汁儿。醇厚的酱味和淡雅的蔬香交织,令人食指大动,也刺激得梁栋再度丢人。
老掌柜和霍师傅夹起一撮品尝,不约而同地点了点头。
霍师傅拍了拍梁栋的肩膀:“行啊,小兄弟,就跟着我干吧。”
掌柜召唤过来跑腿:“给他置办一身行头。”
梁栋揉了揉肩膀,扯着嘴角欢喜:“多谢掌柜,多谢师傅!”这霍师傅的力气可真大啊!
此时自饭馆外面走进一群白衣飘飘仙姿渺渺的俊男靓女。被众星拱月般簇拥在前的是个玉树般倜傥的年轻男子,眉目如画,体态风流。
他身边一个娇俏少女越众而出,清脆的嗓音如珠落玉盘,躬身对男子介绍道:“少主,这儿是咱们白家在华清外门的产业。霍师傅的手艺堪称一绝。”
“如此,便定要尝尝。”他一甩袍子后摆,潇洒利落地坐定,气度雍容,姿态风雅,挥手示意一干依附落座。
地星小龙翻开惺忪的睡眼,似有所觉。继而扛不住身体被掏空的疲惫,再次陷入沉睡。为了打开时空隧道,它几乎耗尽了仅有的灵力。
换了一身衣裳,梁栋除了头发短些,穿着和众人没什么不同。
在地星经久晒不到阳光,加上长期营养不良,原本黝黑的肤色浅成了麦黄。他留意到,自从地星入体,贫弱的躯体似乎强健了几分,皮肤也有了健康的光泽。就连头发,也不再干柴发飘。
如果他照照镜子,还会发现自己的眼睛格外有神,为他老实本分的长相添了一些灵动。五官关乎五感,地星带给他的改变似乎也调和了脸部线条,看上去格外顺眼。
仿若摇身一变,已是有了新的身份。生活便是最大的惊喜,从此刻开始,一切都是值得期待的展开。
“小兄弟,好样的!你基本功扎实,底子不错!我就不磨叽了,直接教你我们清香居的招牌菜!”霍师傅蒲扇般的手掌拍打着梁栋的小身板。好在他已经三碗米饭就着自己炒的青菜下肚,承受得住。
梁栋对霍师傅挺有好感的,盖因末世食物没有匮乏前,他也是这般魁梧壮硕。他是生生被饿瘦的,饿出了一身腱子肉。不得不说,也是一种悲哀。
“霍师傅,可否请教方才那叫什么菜?”淡雅的清香自然是天地馈赠,然而梁栋感受到一丝玄妙的气息自肠胃流经四肢百骸,清爽且怡人。
“青江菜,寻常绿叶菜罢了。不过咱清香居的食材啊,都是取自华清派外门,所以品相有保证。”霍师傅爽朗的笑声中透着几分自豪,“就说这些菜啊,都是门中弟子在灵田外围种植而来。虽然灵气稀薄一些,但也比寻常百姓家的果蔬多了养生奇效,更不用说美味了。至于鱼(和)肉,更是由内门弟子狩猎得来,真正的大补食材。”
“厉害!”梁栋不由大感惊奇。还以为是太久没吃过蔬菜,才那么食欲大开。没想到,这些竟然都是在寻常人家想都不敢想的顶级食材。灵气竟然有如此神效!
“霍师傅,少东家光顾,点了翠蛇羹、烤乳鸽、麒麟掌、芙蓉爆牛柳,另外搭配四样时蔬,随意即可。”跑堂儿小哥口条麻利,额头却在冒汗。
以梁栋判断,这四荤四素算得一桌大宴,可不是一时半会儿能够挥就的。
“有钱就是任性!”霍师傅感慨一句,拉过梁栋,指着一筐筐食材对他吩咐道:“小兄弟,现下没空儿闲话了,光这四道荤菜没半个时辰拿不下来。我观你在厨房里是个老手,就是对这些个事物不熟。我与你说道一番,你便负责这四道素菜可好?”
对于食物与烹饪,梁栋有着不输任何人的热衷和自信。但厨子自有个人手段,他只担心自己的手艺不接地气,给清香居抹黑。
眼下事态紧急,后厨根本忙不过来;况且定宴以招牌大荤为主,素菜仅是点缀,他还是有点自负才艺的。梁栋下定心思,决定尽力而为。
霍师傅利落爽快,一一把可用食材、配料、厨具介绍给他,便忙乎开来。一边准备,一边唤来跑腿去冷库取料,整个磨刀霍霍大战在即的场面。
素菜清爽易熟,通常拿来给食客开胃垫肚子。梁栋也不墨迹,当即选了口感如黄瓜、味道微甜的翠瓜,用厚实的刀背拍碎,再看似粗略实则精准地切成一段一段码在点缀着菜苗的素面盘子上。
酸爽的醋汁、香甜的金梨汁、提味的酱料混合成橙色的汁液,浇淋在翠瓜上,激发出来的果酸味儿挑逗人的味蕾。
霍师傅停下磨刀的节奏,寻着香味走来,捏了小小一块放入口中。牛眼一转,喜笑颜开。“小兄弟,妙啊!看来我是遇到高人了。咱们哥儿俩打烊后好好切磋切磋。”
“还请霍师傅指点。”梁栋的兴奋不下于第一次得到恩师的称赞。跑堂儿端走凉拌翠瓜,梁栋便开始准备下道菜。
月半藕切片、毛笋滚刀,一起下热水焯。炒锅里进油熬汁,出锅后黑白间隔的菜品,宛若山水,吸人眼球。霍师傅满意地一挥手,第二道菜也端了出去。
之后,梁栋又炒了青江菜和小白菜,分别做成咸口和甜口,也得到了霍师傅的认同。
“来,小兄弟,下面看我的!”
霍师傅把一块精肉置放在案板上,说明它是取自何种妖兽的何处部位,有什么肉质特征等等,麻利地取刀剖解。
“时间紧啊,我先不慌为你演练了。”说着,一阵刀光晃过,肉块以令人惊骇的速度缩小,就近堆起一座肉山。几似透明的薄薄肉片堪比蝉翼,有着漂亮色泽和等近大小,一片一片飘落。
那么迅速?那么精准?这不科学!
“小兄弟,实不相瞒,我方才用上了灵力,不然可没办法一眨眼就片完那么一块。”霍师傅笑着,把混过白色汁液的肉片推进油锅。
趁着油没热过头,用勺缓缓将其推开。滑肉,生粉裹,低温烹,使其口感柔嫩。之后用蛋白相炒,想必就是所谓的“芙蓉爆牛柳”了。
“喏,这就是翠蛇!”霍师傅指着一条有大腿粗的死蛇,用板斧般的菜刀往其上一砍,“呯”的一声,火星迸发,蛇身安然无恙。
“瞧见没?多数妖兽体表极其坚硬,是它们防御的天生手段。加上翠蛇尾巴极其粗壮,比一般灵宝拥有更强的攻击能力,没那么好对付!”
闻此,梁栋不禁庆幸自己没有饥不择食利令智昏,跟这种凶物对上。
良人初次相见()
霍师傅气定神闲地再度挥刀,一道闪电状的光芒扫过,翠绿的蛇身已经变成一段段内里透着粉嫩的肉块。
太强悍了!想必这“灵力”有着精妙用处,比起“巧劲”更有说头。
一直待命的高汤里填入翠蛇段,霍师傅盖上盖,开始收拾熊掌。
这样的高级食材在末世几成传说,梁栋只在脑海里演练过做法。现下,霍师傅的处理手段虽别开生面,倒也有迹可循,唯独去毛的方式有些特殊。这棕熊的毛发是被刮割下来的,梁栋拾起一撮触碰,宛如钢钉般坚硬。
串起的翼鸟雏儿,被霍师傅指间跳跃的明火灼烤。“用灵力生火,火候随心掌控。翼鸟羽毛杂冗,抗火能力远超其他灵兽。先用高过柴火的炙火为其褪毛,将它肉汁锁住,再以常火烘烤,催熟煨香。”洒上香料,焦香炙热令人垂涎三尺。
手上能够生火!这种超能幻想中的元素在地星末代影视文化中风靡一时。奈何末世降临了,人类也没有具备任何异能。
梁栋首次直观地见识到修仙者的能耐,面上肃然,瞳孔放大,嘴巴微张,很是惊奇。修仙之人的手段果然非比寻常,最起码蒸煮烘烤本该是费功夫的活计,在此却显得稀松平常。
梁栋对修仙之事多了几分计较。
帮着跑堂小哥把荤菜端出厨房,他看到清香居厅内热闹非凡的景象。
排场最大、最醒目的那桌客人,均衣着月白,眉目神俊,容貌气度比起末世前的偶像明星亦是不输几分。他们仿若天人,与周遭格格不入。
看上去非富即贵,气质卓然,想来这桌吃食便是为他们准备的。梁栋也曾见惯大场面,神情不变,跟在跑堂儿后面。
他却未及细想,华清外门产业的东家,必定是修仙世家,内中之人风度自然不凡。
“少东家,劳您久等。这位是我们清香居新来的帮厨,方才四道菜便是出自他手。哎,小师傅,您贵姓?”
曾经的主厨梁栋,这会儿反应过来,跑堂小哥是要他向老板介绍自己身份。“我叫梁栋,见过少东家。请诸位享用美食,有何需要但请吩咐。”声音洪亮,大气自信。
一众男女齐刷刷看向这个黑壮酷哥,颇感意外。此人看上去虽然精神,实际却是没有灵气傍身,完全不像个厨子。此界厨子通常在修仙一途不算擅长,为了维持生计操持本领,却也得练些本事。而此人,观之竟还未入修仙道。
“看赏!”冷冽清澈,有溪水潺潺悦耳之感。
梁栋闻声,注意到那首要的位置上,坐着一个显眼的人。之前见礼,出于礼貌,并未仔细分辩。此时抬头打量,便被那出尘俊倪的长相震撼。
这个世界,长得好看的人真多!梁栋感慨。就说清香居里的跑腿与跑堂小哥,一个寡言,一个卖巧,长得都还不错。
那少东家长得是极好,但看上去着实不好亲近。梁栋站这一会儿,竟未能看到他的正脸。想来这里的阶层之分,比他原本世界中的更加严明。
这一打愣,被质疑目光扫视的不悦便也淡了下去。
跑堂小哥簇着梁栋往回走,眉笑眼开,说道此人:白家少主,财大气粗,言行爽快自得众人宠爱。
说的便是少东家废话没有,出手大方,不能再受欢迎。
梁栋捧着六块玉砖似的东西回到后厨。
“原来你叫梁栋!不必惊讶,老霍我虽然修行不精,好歹也是筑基修士,这点儿耳力还是有的。这几块初阶灵石你就留着自个用吧,我还看不上眼。”霍师傅嘴上絮絮叨叨,手上还在忙个不停。
“梁栋,你手艺真不错,老霍我都舍不得放你走了。可惜此界灵兽非修士不能降服,非修士不能收拾,你要是不学点本事,连块肉都砍不动啊。除非你愿往凡俗界,做个寻常厨子。”霍师傅是实在人,说的也是实在话。
“霍师傅,实不相瞒,我来到此地,有意拜入华清派。您有何可教于我?”梁栋谢过老霍馈赠,将灵石塞进袍子上�