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“嗨，我娃他爹回来了，谢天谢地，还好这次出行没有遇到什么危险，下次我再也不财迷心窍，让他出去冒险了。”
“是啊是啊，幸好龙王爷没有发怒啊。”
“没错，陛下真是，干嘛要和龙王爷作对呢？”
几个妇人大声兴奋的议论声传到了陈琛的耳朵里，陈琛听着这些话，不由得眉头一皱。
这都说的什么话，还财迷心窍让夫君出去，这么说似乎自己好心开辟捕鱼业来提高人民生活，而人民居然还不领情，这些长舌妇真是多嘴。
看着这些多嘴的妇女，陈琛的目光大大的不善起来。
“陛下，不过是一些妇道人家而已，没必要和她们一般见识。”魏统领顺着陈琛的目光看去，只见陈琛的目光相当不善。
陈琛冷哼一声没再言语，目光转向了满船的海鲜，不由得喜笑颜开。（。）
174，鱼干（）
陈琛对众人嘉奖一番，令人挑选新鲜的海鲜抬入了皇宫当中。
“陛下，如今还有过多的海鲜，你说该怎么办呢？”随行官员对陈琛说。
陈琛点头说：“既然还有过多的海鲜而海鲜又是新的产品，那么当然要投入到市场当中，把海鲜卖给百姓，让百姓分而食之。”
“哦，对了，让人把一些厨艺高超的厨师带到皇宫里面来，朕有事情吩咐。”
随从立刻点头，然后按照皇帝的命令去办事。
傍晚时分，有许多的厨师被召集到了皇宫当中，这些厨师都答应瞪小眼的看着彼此，不知道皇帝陛下要干什么？
陈琛看着大家微微一笑：“大家不要害怕，也不要担心啊，朕这次找到家来是让大家为朕做一道美餐的。”说完立刻有人把海鲜弄了上来，同时各种各样的调料也给弄了上来。
这些厨师一听顿时放下心来，立刻带着食材下去着手操作起来。
陈琛和魏统领等人一边等候美食，一边商量事情。
“各位大人，这次海外贸易朕打算亲自出马，国内的大事儿将会由陈成和上官玉等人负责，希望大家可以好好的工作，不要辜负了朕的期望呀。”
“这次陛下要亲自出行？”上官玉一愣。
陈琛点头：“不错，朕打算这次自己亲自出行，当然了在走之前还有一些事情需要朕来处理，比如这次出海捕鱼，龙王爷这个事情似乎在百姓的当中传得很快呀。”
“陛下”众人都是一惊，众人心里都清楚，陛下对着龙王爷这个话题是特别的反对的，如今陛下又亲自提出来，想必是龙颜大怒了。
“大家不要误会，朕也不是什么顽固之人，百姓之所以会产生这样的想法，无非就是受到了历史原因的影响，这也不能全怪他们，所以朕打算要好好的**这些顽固思想。”看着众人紧张的表情，陈琛微微一笑。
不一会，一个官员端着一个箱子快速走上了大殿，打开箱子，只见里面满满的都是书本。
“这是朕亲自书写的书本，最近工部也已经给印刷了出来，那么大家人手一本好好的看看吧。”
众人一听连忙答应，人人快速从书箱中拿出了一本。这个是陛下亲自写的，谁敢不好好的看呢。
不一会，海鲜就做好了，众人在陈琛的带领下开吃起来，海鲜的味道如此的鲜美，众人都没有想到海鲜如此的美味，海鲜的味道还不同于猪肉之类的东西。
席间，陈琛趁着吃饭的功夫，好好的把书上的自然科学现象对众人好好的解释了一番。
众人的心里，虽然对于这个新的事情有点难以接受，还是不能够从龙王爷的思想里面脱出来，但是陛下对这些现象解释的如此的清楚明白，也不由得不由众人不相信。
陈琛看着众人的表情，便知道让他们接受这个事情也只是时间的问题而已。
吃罢饭，对众人又好好的解释了一番国家的事务，然后便命人回家了。
陈琛又把厨师召集了过来：“辛苦各位师傅了，让人给各位师傅赏金。”
众位厨师一听，连忙跪下扣头。
“大家不要忙着谢恩，还要让大家再做一件事情，大家也应该知道这个海鲜不容易存放，所以不知道大家有没有办法把这些海鲜给存储起来，做成鱼干之类的东西啊。”看着这些技术高超的大厨师，陈琛微微笑着，刚才的海鲜鱼肉汤，可是让他回味无穷呢，虽然这些厨师也是有真本事的，那么做出来的鱼干想必也是非常美妙的。
一位厨师说：“陛下，臣的祖宗留下一个方法，先把这个肉排除水分，然后加调料盐巴进行腌制做成鱼干。”
“对对对，就是这个办法，不知道师傅能不能立刻做出来，朕想品尝一下。”陈琛一听喜不自胜。
师傅自然不敢拒绝，连忙点头答应。
其他的人很快被官员送走了，独独留下这位师傅给陈琛做鱼干。
陈琛躺下休息，其他人也去休息，只有这位师傅此刻在御膳房做鱼干。
第二天陈琛起来的时候，这位师傅就已经把鱼干做好放在了盘子上，给陈琛送了过来。
陈琛嗽口水洗好脸，然后看着盘子上的鱼干。
鱼肉此刻已经被烘干，鱼干每个大小如一，鱼干上面布满了鲜艳的辣椒粉，花椒粉以及各种令人胃口大开的调料，鱼干上面也堆满了新鲜的蔬菜，蔬菜和肉食搭配，这个营养自然是更不用说了。
拿起一个鱼干塞入口中，顿时只觉得口齿留香味道鲜美，鱼肉干也特别的有嚼头。
“师傅，你这个办法是怎么做的？能不能告诉朕呢。”陈琛狼吞虎咽的把这一盘鱼肉干给吃光，然后连忙说道。
这等食物真的可以说是美味无比，如果把这等美味拿出去对外销售，那么绝对是一个非常适合休闲旅游的小食品，到时候再加上东水的牌子，如果出海旅开辟新航路，不但可以对外销售打开市场，同时自己一路上也可以吃吃喝喝，实在是一举两得。
师傅连忙说：“是，陛下。”
做鱼干主要进行四个步骤，切剥，洗涤，腌制，晒干。
1、做鱼干的首要步骤是要将鱼干进行脱水处理，所以要根据鱼类的大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。
背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部**上为止。剖割后，去掉内脏。
2、洗涤，剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
3、盐腌，根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。
4、晒干，鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，进行烘干。
听着这位师傅的办法，陈琛满意的点点头，还挺正规的。（。）
175，探测对面的新岛屿（）
“师傅，朕打算发展食品加工业，准备打算让你当这个领导，你愿意吗？”陈琛微微一笑对这位厨师师傅说道。
这位师傅一听顿时大惊失色：“陛下，这万万不可呀，草民只是十八辈的平民，本来有敢当官啊。”
陈琛微微一笑：“师傅，你不要害怕，这个食品加工业的负责人并不会进入朝廷的会议，你只需要负责一些工人师傅好好的工作就行了，只是专门帮助朝廷制作东水的鱼干，至于负责监督食品的运行，自然另有官员进行担任。”
“多谢陛下，我皇万岁万岁万万岁！”厨师一听，连忙跪下叩头，如今被皇帝陛下看中，那么这也是祖上积德积福的事情。
吃罢饭，陈琛立刻继续命人出海捕鱼，同时在东水的京都开始发展食品加工业，生产的主要食品就是海鲜。
百姓的心里对于出海还是比较抗拒的，所以这次陈琛派出了东水的海军出去捕鱼，一来是可以锻炼海军的实战能力，让他们适应海面的生活，二来是可以捕捉到更多的鱼类。
周围的百姓，听说这次捕鱼，陛下派遣朝廷军队前往，那么他们一下子就没有了收入来源，毕竟前天他们出海捕鱼的时候，陛下给的赏金那个是很多的。
一时间百姓在想出海和不想出海之间特别的纠结，正是这个时候，朝廷立刻颁发了陛下所写的小书，开始让百姓观看书中的内容，慢慢的改变百姓心中的想法。
毕竟背靠大海，大海的资源还是要利用的，而利用自然的这些人还主要就是百姓，所以百姓必须和大海进行面对面的接触，如果对大海心存恐惧之心那么这个好资源，自然也就白白浪费了。
士兵出海捕鱼，百姓学习知识，而陈琛这个时候亲自负责食品加工厂的运作，同时又和这位师傅探讨了许多的食品加工方法，把现代的一些美味小食品也引进了出来。
“这次出海，朕可能会带上东水生产的小食品，希望食品的质量一定要过关，不能够有所差漏呀。”陈琛边看着众人的运作，一边对随行的官员说道。
官员连忙点头说：“陛下，臣会好好负责这里的运行的，至于技术方面自然有白师傅负责。”
陈琛吃着鱼干说：“对了，白师傅去哪里了，朕刚刚和他探讨了一些食品加工的方法，不知道他操作起来如何？有没有难处？”
官员立刻对随从吩咐一声，随从立刻离开了：“臣已经派人去找白师傅了，这几天他一直在忙着制作这个鱼干的新方法，同时加上他祖传的方法，相信第一批鱼干很快就可以生产出来，然后对外销售了。”
“嗯，不错不错，既然如此，那就别打扰他了，你们尽快制作吧，不久派出去的渔船很快也就回来了，到时候可得要加紧制作呀，要不耽搁了海外出行，那可就不好了。”陈琛的打算很简单，就是要等这个鱼干制作出来之后他才会进行海外探测，到时候船只上装满了鱼干，一方面可以自己消耗，另一方面到达目的地之后可以利用这些鱼干产品进行对外销售来探测市场。
对官员吩咐了一声，陈琛也就回到了皇宫之中。
看着魏统领忙碌的身影，陈琛越来越觉得他真的不能够跟他一起去海外探测，否则这诺大的国家如何安顿。
陈成和杨成一直统帅军队在东水大陆进行驻扎，魏统领此次可以驻扎在京都这里，有他们三人在，那么东水的安全就不是问题，只是要如何说服魏统领，不要跟他一�