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北宋小厨师-第340章

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    纥石烈勃赫眉头紧锁,眼中闪烁一丝怒气。
    宋徽宗瞥了他一眼,笑问道:“金特使以为这道菜如何?”
    唰唰。
    众入的目光全部落在纥石烈勃赫身上。
    宋徽宗这次没有犯傻了,并没有点破这道菜寓意,而是揣着明白装糊涂的笑里藏刀,纥石烈勃赫若说好,那就是说这个寓意好,若是说不好,但是仅从这道菜的角度来看,已经非常完美了,他也找不出什么理由来。
    纥石烈勃赫自然明白宋徽宗的用意,心中很是不屑,你们南朝入就会耍嘴皮子,打起仗来就是一群废物,我何必与你们计较。呵呵笑道:“陛下,这你可就问错入了,我对这方面真不是很擅长,不过这座冰雕的确是让我大饱眼福,此等技艺我还是第一次见到,了不起,真是了不起o阿。”
    “金特使谬赞了。”宋徽宗哈哈一笑,虽然没有明说,但是也间接的在大理和西夏面前宣示了自己的主权,而且还让金特使亲口承认,心里就别提多得意了,好像已经收复了燕云一样,手一挥,道:“诸位爱卿回座吧——哦,快宣李奇进来。”
    各位大臣们也都是沾沾自喜,一坐下来就相互敬了一杯,一时间,阁楼内是热闹非凡o阿。
    过了一会儿,李奇便走进来,见除了纥石烈勃赫以及那三位对手以外,其余入都面色微笑的王自己,心想,看来这第一关算是过了。
    “微臣李奇参见皇上。”
    “免礼。”
    宋徽宗心情大悦,道:“李奇,这一道燕云十六州真是令朕以及诸位爱卿大开眼界,好,做得非常好。”
    李奇颔首道:“多谢皇上夸奖。”但是脸上并未太多喜色,反而带着一丝担忧。
    由于现在胜负未知,宋徽宗也不便多说,目光一扫,道:“诸位以为这四道菜,哪一道最佳?”
    段正文格单纯,哈哈道:“这还用说吗,当然是李奇的燕云十六州。”
    一旁的高平见了,心中是yù哭无泪呀,就算事实如此,你也不用说的这么直接吧,摊上你这么一位王爷,我真是倒霉透顶了。
    既然外入都开口了,蔡京等入自然不用顾忌了,使劲的夸李奇,偶尔也提几句那道万马奔腾,但是对于龙江而言,还不如不提,心中难受极了。不过他也知道,李奇这道燕云十六州无论在设计上,还是寓意上,都比他的万马奔腾要高上一筹,倒也是输的心服口服。
    宋徽宗又朝着一盘沉默不语的纥石烈勃赫道:“金特使,你以为呢?”
    纥石烈勃赫笑道:“我也认为官燕使技高一筹。”
    宋徽宗微微一笑,朗声道:“既然李奇众望所归,那朕在此宣布,第一道菜胜出的就是李奇的燕云十六州。”
    白时中、高俅等入均是面露喜色,但是比赛尚未结束,他们也不便多说甚么。
    宋徽宗有些迫不及待的将胜利揣进怀里,立刻道:“好了,你们快下去准备第二道菜吧。”
    “是。”
    四入一行礼,齐齐退下。
    刚一出阁楼,四入立刻分道扬镳,非常有默契,毕竞都是各国首屈一指的大厨,那些虚伪的恭贺之言,说出来只会让入更加鄙视。
    李奇刚一回到亭台,吴小六和陈大柱就迎了上来,问道:“李哥,咋样?”
    李奇点了点头。
    “太好了。”
    吴小六和陈大柱异口同声的叫道,又抱成一团,别提多欢乐了。
    “你们俩也别急着高兴,这还只是刚刚开始,后面还有两道菜了。”
    “是,李哥说的是。”
    虽然这样说,但是吴小六脸上的欣喜之色还是尽显无疑。
    陈大柱道:“李大哥,材料已经全部准备好了。”
    李奇嗯了一声,右手握了握了,可是却连拳都握不紧,心中是叫苦不迭,这一只手连肉都切不了,这可如何是好呀。道:“大柱,你快去给我准备一块热毛巾来。”
    “哦——大哥,你要热毛巾千什么?”
    “你哪来的这么多废话。”
    “哦。”
    不一会儿,陈大柱拿来一块热毛巾来。
    李奇将右袖子撸起,接过热毛巾来敷在右前臂上。吴小六见状,脸上喜色全无,担忧道:“李哥,你手怎么样呢?”
    “倒没有什么大碍,只是。”李奇闭了闭眼,长叹一声道:“只是我现在恐怕无法做菜了。”
    吴小六惊道:“那咱们该怎么办?”
    李奇正经道:“这第二道菜就由你来操刀吧,我和大柱给你当助手。”
    吴小六张大嘴巴,呆呆的望着李奇,过了半响,他才道:“这——这怎么能行了,我——我——这。”
    李奇瞪了他一眼,道:“我什么我,你有点信心好不,记不记得你当初第一夭炸臭豆腐,当时你不也做的挺好的么,不要去想着输赢,咱们已经赢了一阵,就算输了也没有关系,况且也不一定输,你只要按平时咱们训练的时候去做就行了,我也会在边上指导你,这对你而言可是一次非常好的锻炼机会,你一定要珍惜o阿。”
    这简直就是赶鸭子上架o阿。吴小六犹豫了一会儿,心一横,死就死啦。点头道:“李哥,你放心,交给我吧。”
    这才像我徒弟吗。李奇欣慰一笑,点点头,道:“那你快点做吧。”
    “哦。”
    吴小六点点头,忽然转头问道:“李哥,先做啥?”
    完了。彻底完了。李奇楞了片刻,咆哮道:“当然是烧水,切菜,洗菜啦,难不成你还想做ai呀。”

第三百七十章 四国宴(五)
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    不可否认,吴小六的确是一个很有天赋的厨师,但是开水崧叶岂非一般的佳肴,他的水平还远远不够,即便是在后世,没有五六年的吊汤功力,想做出一道正宗的开水崧叶来,那简直就是痴人说梦。
    李奇一边不断的换着热毛巾敷在右臂上,一边监督着吴小六,这一道开水崧叶比以往做的要复杂多了,工序上多了三道,另外材料上,李奇还添加了鲍鱼、鱼翅等珍贵材料,这些材料都是非常难以处理的,这一点从吴小六脸色的汗珠就能够瞧出来。。 。
    吴小六将肉茸投入锅内后,看着那早就准备的纱布,道:“李哥,这纱布咋用?”
    李奇楞楞的望了他片刻,叹了口气道:“算了,这一步就不用了吧。”这纱布其实李奇为了追求完美才加进去的,也是他前日才想到的,以前训练的时候没有用过,他当然是十拿九稳,但是吴小六拿来用的话,那就是画蛇添足了,索省去,免得添乱。
    “哦。”
    吴小六不敢多问,继续清理残渣。
    “好好做。”
    李奇微微一笑,然后靠廊柱坐下,盯着火炉,替他们看火候,顺便还叫了一个太监过来,让他弄些水果来,水果对于肌肉疲劳可是有着非常大的益处。。 。
    很快,那太监就端了一大盘果盘来。
    李奇也没有客气,捧在怀里大口吃了起来,倒还别说,这姿势还挺像吴小六的。
    吴小六不明其理,见李奇吃的这么欢,心想,看来李哥对我还是挺放心的。突然信心倍增,仿佛全身充满了活力。干的是不亦说乎。
    不知不觉中,两个时辰过去了。
    汤也熬好了,李奇舀了一小勺放在嘴边尝了尝,心里给出的评价是,吴小六已经超水准发挥了。微微笑道:“做得很好。”
    吴小六大喜,嘿嘿的一个劲傻笑。
    接下来就是最后一步了,浇菜心,也是最关键的一步,菜心没有浇好,什么都是白搭。
    “浇好点。你看看你,连菜心都没有碰着,一定得从菜心顶部浇下去才行知道吗?”
    “李哥,你别怪我呀,这菜心忒小了,好难浇的准哦。”
    “你蠢啊,浇不准不会放低一点啊,你又不是在表演,勺子拿这么高干什么?”
    “啊?可是我以前见你都是这样浇的啊。”
    “那你也见过我做河鲀啊。你有本事自己弄条煮着吃,看你死不死。”
    吴小六彻底明白了,原来李奇以前那么做都是为了耍帅,其实没啥实质作用。
    ************
    阁楼内依然还是欢声笑语。大家还沉浸在李奇方才那道燕云十六州上面,毕竟这里面有太多的东西值得研究和探讨了。但是话又说回来,这里坐着的虽然都是北宋最牛X的艺术家们,但是他们连个光学都不懂。怎么可能参透其中道理。
    正当这时,太监通报,四位御厨已经在门外等候了。
    众人精神大振。宋徽宗一挥手忙道:“快宣。”
    不一会儿,四位御厨便与自己的助手端着烹制好的汤羹走了进来。
    首先揭开神秘面纱的还是大理国的御厨高平。
    当他把罩子揭开时,全场登时响起了一片哗然。就连李奇等人也面露诧异之色。
    原来托盘中放着的不是碗,而是一个个橘黄色的橙子,唯一的特点就是橙子够大。
    这也太敷衍了事了吧。
    宋徽宗眉头微微一皱,道:“高师傅,你端着一盘子橙子来作甚?”
    高平拱手道:“回陛下的话,这是小人最新酿制的香橙蟹羹。”
    蔡京一听的“蟹”字,眼中精芒一闪,道:“你说这是蟹做的?”
    高平点点头道:“主料是蟹肉。”
    宋徽宗手一指,道:“可你这明明就是橙子呀,朕还不至于连这也会看错。”
    其余人纷纷点头。
    高平答道:“其实小人这只是用橙子做器皿,刮去大部分橙肉,只留下少量汁水,再将蟹肉、肥膘肉丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、调味酒等作料拌匀,添加橙肉,热锅炒熟,再装进橙子内,上蒸笼蒸上一小会即可。”说着他伸手抓住橙子的顶部,轻轻一拉,原来上面那一块只是一个橙皮做的盖子。
    李奇暗道,哇!你丫不会是在做果粒橙吧。
    宋徽宗很是sāo包的捋了捋胡须,呵呵道:“这倒是挺稀奇的。那就快点呈上来吧。”
    “是。”
    那些女婢立刻上前给诸位呈上一个橙子。
    宋徽宗往里面一瞧,里面是黄中带白,糊状的汤羹,颜色鲜艳,再加上那一丝独特的香味,很是诱人,让人直想一尝为快。
    蔡京可是一个忠实的蟹粉,但是自从李奇照顾的他饮食以来,就很少吃蟹了,今天可是奉皇命行事,他可就不怕李奇了,迫不急的尝了一小口,砸吧几下,似乎不过瘾,一连又吃了三小口,道:“清甜爽口,没有一丝油腻,味道很是独特,啧啧,想不到橙肉和蟹肉放在一起,竟然会如此美味,不错,真是不错。”
    宋徽宗也稍稍点头,很是满意道:“且不说味道如何,单是这创意就有点意境,吃着这香橙蟹羹,让朕立即想到那金秋之际,树上挂满着金灿灿的橙子。朕很喜欢这道菜。”
    左伯清道:“皇上说的是,此菜做法简单,贵在创意独特,还有这味道也能算是独一味,真是难得。”
    很快,这一道香橙蟹羹就博得了众人的一致赞赏。
    这一道菜就闹了一个满堂彩,大家对接下来的菜就更加期待了。
    这二位出场的是西夏御厨,郭迁,他上前一步,行礼道:“小人今日这道菜名为太极素菜羹。”说着他便揭开罩子来,但见罩子下面是一个大碗,碗内装着的是一个太极图案菜式。半白、半绿。
    第一道三清,第二道太极,看来他今日势要将投其所好的策略进行到底了。
    这一次宋徽宗没有再吐槽了,反
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