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“大姐,我可厉害着呢,会做的东西东西多的去了。”和二房的几个人在一起,叶子无需小心翼翼,该夸自己时候绝对不心软,反正在他们几个人面前,她是好是坏都不需要伪装。
“就你厉害。”田春花伸手刮了一下叶子的鼻子,脸上的笑意却是不断的,“好吃,叶子的手艺好。”
“那是,以后就都三姐做饭了。”田守地比较现实,一下子说出了重点,小鬼头的心思很简单,他希望以后每天都能吃到这么好吃的饭菜。
“必须的。”
“必须的。”
田守土和田春花异口同声,在这一点上,他们姐弟两的默契相当的好,谁让叶子做的饭菜有味道,确实好吃呢。
“大姐,二哥,那你们说,如果我们把豆腐拿到集市上去卖,会有人买吗?”叶子将心中半成型的计划说出来,一家子人一起想办法,主意也多一些,这一次,她可不想像卡通版的十二生肖那么搓的失败。
第九十三章 出主意
更新时间:20121117 23:33:36 本章字数:2490
“这个……”田守土想了一会儿,用筷子夹起一块豆腐细细品尝了一番,才张口说:“应该是有人买的,就怕价钱不会太高。”
田守土的意思,叶子能懂,毕竟豆腐在前世都不太贵,顶了天的贵也就几块钱一块了。
这个定价,让叶子有些为难,黄豆需要成本,手工需要成本,制作豆腐的石膏也需要成本,各种人力物力的成本,让她有些捉摸不透定价。
“大姐,你觉得这么一块卖多少钱比较合适?”叶子的手沾上点水,在桌子上画了大小,才一脸求知的问着刚恢复过来的田春花。
田春花虽然精神刚恢复,可关系到家里的营生之计,她一点都马虎不得,看了一眼叶子画的豆腐的大小,田春花便问了一句:“叶子,一斤黄豆,可以做多少块这样的豆腐?”
大姐简直太人才了,叶子眼前一亮,她怎么把最关键的问题给忽略了呢?
是啊,一斤黄豆可以做二十块这样的豆腐,而一斤黄豆五文钱,如果一块卖一文钱的话,是不是也有人买呢?
“大姐,一斤黄豆大概可以做二十块左右的豆腐吧。”叶子回答。
“嗯,那就卖一文钱一块,应该是有人买的。”田春花想了一会儿,才回答,这件事情上,她是持着认真的态度。
田春花的想法很简单,叶子年纪小小的就得操心家里的生计,而她作为大姐,能分担的地方就马虎不得。
“嗯好,大姐,咱们明天就试一试吧。”叶子想着豆腐,但是为了以防万一,打算把豆腐脑的东西也做出来,多个买卖,多个机会嘛。
洗碗的活被田春花给抢走了,她看着叶子隐约有些瘦弱的身体,心里还蛮难过的,家里的活,她能接手的,就最好不要让叶子插手了。
二房是新分出来的,家里没有养猪,也没有养鸡,可田春花还是习惯了把剩菜的汤汁都倒在一个大桶里,就算他们用不上,装满了以后给上方送去也不错
田守土乘着天黑,把柴火给劈好,又拿起水桶把水缸装满水,才进屋和田守地玩乐一会儿。
叶子就不一样了,她要尝做豆腐脑,把之前磨好的豆浆煮熟后,加入少量的石膏,做成了嫩一点的豆腐脑放一旁去。
生姜切成片,加入水和白糖,放到锅里煮一会儿,知道姜片出了味道,再乘起来放到碗里面,因为是初次尝试,所以叶子做的量不太多。
“大姐,二哥,小九,你们过来常常。”叶子把豆腐脑装到四个粗瓷碗里面,上面加了姜糖水,放到托盘上,拿进屋子里面给他们三人尝一尝。
“好咧。”田守地听到叶子的声音,直接下床穿了鞋子就朝叶子走来,他晚上虽然吃的饱,可现在过了几个时辰,有些饿了,“三姐,这是什么?”
“你猜!”叶子把托盘放到桌上,招呼田守土和田春花过来尝试,自己也拿起一碗,吃吃味道哪里还需要改进。
“三姐,这是豆腐?甜的豆腐?不对,比豆腐嫩好多哦。”田守地看着一模一样的豆腐,吃了一口觉得味道和晚上煮的豆腐有些不一样,但还是很好吃。
“大姐和二哥怎么觉得呢?”叶子问着吃着豆腐脑的田春花和田守土。
“味道不错,加了糖,小孩应该爱吃。”田守土回答。
“我也是这么觉得,小孩都爱吃甜的东西,这种东西吃起来也新鲜。”
“这个叫豆腐脑,比豆腐嫩一些,豆腐是香炒的好吃,豆腐脑不一样,可以直接吃了。”叶子在前世,没少吃隔壁街的那家祖传很久的豆腐脑,滑滑嫩嫩的十分入口,她是很希望在今世能将豆腐脑发扬光大,卖个好价钱。
“赶集的时候卖,应该有人吃的。”田春花想着赶集时候人多,小孩也多,生意应该会有一些的。
“嗯,好,那我们就先做一些豆腐脑到集市上去卖。”叶子想了想,又把豆腐脑需要的东西说了一遍:“二哥,这附近有谁会做木工活不?”
“有啊,田木头就是做木工的,对了叶子,你怎么问这个?”田守土有些好奇的反问。
田春花听到田木头三个字,不知道怎么的脸一红,好在她在吃豆腐脑,大伙的注意力不在她身上,也就遮掩了过去。
“二哥,我要做一个这样的木桶。”叶子把卖豆腐脑需要的木桶的模样大致好田守土说了一遍,“二哥,这个田木头会做的出来不?”
“这个应该没问题的,我们
第九十四章 豆腐脑
更新时间:20121117 23:33:37 本章字数:1704
(十三手欠,文还没写完,不小心点击了发表,亲们知道VIP的作品是不能修改的。错别字太多,93章大家将就的看吧,十三目前想死的心都有了:()
“这个应该可以的,田木头的手艺不错,我们田家村的人有什么箱子、木桶之类的东西,都是直接找他做,价钱也便宜。听说,还有外村的人找他做呢。”田守土因为上回田木头救了田春花一事,对田木头的印象加分了许多,都是同村的人,之前也没有什么不愉快的地方。
田木头很小的时候被他的爹娘送去学做木工活,到了十五六岁才回田家村,本想娶了媳妇可以过上好日子,却没有想到他的媳妇生孩子的时候难产走了,现在留下一个四岁的男娃要带。
“那就好,二哥,明天你带我去找田木头,我们找他做个这个样的木桶吧。”不是叶子龟毛,也不是叶子不相信田守土的记性,而是叶子想亲自找田木头,把一些细节都交代一遍,她将来可是得靠豆腐脑起家致富的,一点都马虎不得。
“三姐,我还想要吃。”田守地吃的不亦乐乎,自己的一碗吃完了,盯着吃过半碗豆腐脑的叶子,反正他的三姐最疼他了。
“小九,这个晚上吃多了不好,不容易消食的。”叶子考虑到现在已近很晚了,在她的观念中,过了一定的时辰是不给吃东西的,免得胃消化不好。
这次是情况特殊,为了豆腐脑,她才破例一次让大家晚上还吃宵夜。
“三姐,一点点没事啦。”田守地讨好的和叶子说话,小孩子本来就嘴馋,加上这个豆腐脑加了糖,就更爱吃了。
“那小九,吃完了记得刷牙。”叶子一直不太习惯没有牙刷的日子,觉得每天只是漱口的话,口腔里面很不舒服,她找了一些牛身上比较粗的毛,洗干净后用绳子捆住一端,放到小木头上,做成了简易的牙刷,用了几次觉得效果还不错,也就‘强迫’二房的其他人跟着一起用。
刚开始他们还不太习惯,用了几日之后,觉得嘴里面却是舒服了不少,才渐渐的接受了。
“嗯,三姐,小九最怪了,晚上一定刷牙。”田守地有了吃之后,乖乖的听从叶子的话。
叶子把自己碗上剩余的豆腐脑都给了田守地,她是爱吃豆腐脑,但她更爱看到田守地吃豆腐脑高兴的样子,很满足这种感觉。
次日,田春花和叶子很早起床,她们简单的做了早饭,因为田守土还得下地干活,地里的黄豆要收拾,腾出来的地也要种上新的黄豆,好维持豆腐脑的原材料需求。
“叶子,玉米馒头要蒸多少?”
“大姐,多蒸几个吧,晚上热热就可以吃了。”
等蒸好了玉米馒头,叶子把菜挑了一些洗干净了放到锅里炒,顺手拿起味精的时候想起得告诉田春花使用的方式。
“大姐,以后煮好菜,先放一点这个,再放盐巴。”叶子在厨房里面教田春花使用味精,味精加了盐巴,如果先放盐巴的话,怕到时候做出来的菜会太咸,不仅不好吃,对身体也不太好。
“叶子,这个是什么?”田春花用小勺舀出一点的味精,好奇加虚心的问着身边的叶子,毕竟这个味精她从来没有见过。
第九十五章 田木头
更新时间:20121120 16:33:09 本章字数:4690
“大姐,这个是用来调节食物味道的东西,和盐巴、酱油、醋之类的东西很像,加一点点,就会让食物变得好吃些。”叶子耐心的和田春花说,毕竟这个地方的人还没有用过味精。
“嗯,味道好像很鲜。”田春花用手指沾了一些的味精,放到口中尝了一下,除了有些盐巴的咸味外,还有一些鲜美的味道,“叶子,你做菜就是加了这个东西吗?”
“对喽,大姐,这样做出来的菜才好吃的。”
“难怪了。”田春花看了看味精,“叶子,这个你是怎么想出来的?”
“试了好几次呢,刚开始的味道可不咋滴。”叶子吐吐舌头,她不敢和田春花实话实话,总不能让她说这个东西前世多的是,叶子尽量不让自己的行为引起别人的注意,太过‘厉害’的话,难免会让人觉得奇怪。
“试了几次?”
“嗯,我老觉得以前吃的菜,味道好像少了一些什么,前几天没事做就拿东西研究了一下,好几种东西都试过了呢,结果发现香菇和虾米磨成粉的效果最好吃。”叶子故意把味精说成很不容易才发现的东西,“大姐,你也知道我的心血来潮喽,很多事情想定了,不做成功的话,心里会不舒服拉。”
“这倒是像你的脾气。”田春花见叶子这么说,也就不多说什么,心里暗暗记下了味精的使用方式。
叶子想了许久,还是决定先做豆腐脑卖,只有大家接受了豆腐脑,才好慢慢的推出豆腐来。
一来是豆腐是个新鲜的玩意,怕大家觉得陌生不好接受,二来是豆腐需要烹饪以后才能体现美味,三来她总不好拿着锅到集市上去现炒豆腐吧。
从实际的观点上来看,还是豆腐脑的成本和成功率比较高一些,刚开始可以弄一小碗给大伙试吃,等大家接受了豆腐脑,再开始卖,效果就不会太差了。
叶子又和田春花说了一下做装豆腐脑筒子外面的包装袋,用棉布等做成可以包住桶的样子,好保持豆腐脑的温度。
“大姐,剩下的事情就麻烦你了,我和二哥去找田木头做木桶去。”叶子见田守土忙完了地里的活,站在门口叫她出去,她便和田春花交代了一声,跟在田守土的身后走了。
走了一刻钟的时间,叶子和田守土才走到田木头的家,一个简单的木头做成的房子,门是木头做的,围栏也是木头做的,基本上整个房子都是木头做成的,真不愧是做木工活的人。
“二哥,这个木头不做木工活真是浪费了。”叶子见到木头的房子,忍不住的笑了起来。
“叶子,等下见了木头,你可不能木头木头的叫,得叫木头哥,懂不?”田守土平时在家不怎么管教弟妹,可是出了门,还是很在乎他们的言行举止的,像叶子这么大年龄的女娃,嘴皮子要好,将来大伙传了出去,才好找