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“有病吧?”凯瑟琳皱起眉头,不满地看着了一眼畑中英,然后低头继续处理她的料理。
岩井雄二看到这一幕,突然有些慌张。
“喂,须贺总编,畑中英是不是有什么问题?”
“不知道,现在我们也帮不了太多的忙,只希望他能自己调整吧。”须贺志野咬着大拇指。
只要是比赛,就有可能突发出各种的状况,他们作为记者,只能如实地对比赛进行记录。
畑中英快速地将准备的食材,拿了出来,手中的厨刀快速舞动,砧板上的食材迅速被切成了碎块,接下来将蔬菜与牛尾肉一起放进熬好的汤中。
“等等……畑中英现在的状态,好像很不错。”须贺志野突然拍了一下岩井雄二的胳膊。
“是啊,现在的畑中英很有精神,或许能取得不错的成绩呢。”岩井雄二的眼睛也明亮了起来。
随着时间的推移,比赛也逐渐进入了尾声,畑中英和凯瑟琳也相继将自己的料理放在托盘上。
大屏幕上的倒计时,最终回归到零点,第二轮第二场比赛也宣告了结束。
评委席上的五位评委也坐直了身体,等待两位选手把各自的料理端上来。
“下面介入审查阶段,有请畑中英选手率先出场。”
听到主持人的话,畑中英二话不说,直接端起托盘,走上评委席。
岩井雄二拿起相机,对着大屏幕将畑中英的料理拍了下来,然后收起相机,喃喃自语。
“汤品?为什么要做汤品呢?”
“不知道,应该是因为他对这道料理很有信心吧?”
须贺志野也猜不透畑中英的想法。不过,不得不说,哪怕是汤品,畑中英的菜品也异常出色。
香浓的汤汁因为添加了番茄酱的缘故,而凸显出红棕色,浓郁的牛肉从汤品中冒出,其香美的味道随着冉冉升起的水汽,进入评委的鼻腔内,浓烈的味道,瞬间贡献了他们的味蕾,几乎让他们发出让人感到羞耻的声音。
这道料理瞬间捕获了他们的身心,手中汤勺在不知不觉间,伸进了汤品中。
“对不起,诸位老师,我先试吃了。”秃头的评委立刻拿起了汤勺,稍微地轻喝了一口,鲜美的汤汁,沿着舌尖流过味蕾,最终进入咽喉。
秃头评委瞬间睁大了眼睛,艰难地将汤汁咽下。
四周突然响起了呐喊声,秃头评委站在一个圆形的场地中央,与化成果冻妖怪的牛尾汤,进行殊死搏斗……
“好喝!这个汤品,出乎意料的好喝啊!”秃头评委迫不及待地拿起餐勺,快速地喝了一口,然后脸色恢复了轻松。
“没错,就是这种味道……培根在切碎之后,放在锅中翻炒,浓香的味道渐渐地被炒了出来,然后加入白葡萄酒进行调味,使鲜美的火腿更加的浓郁。然后又加入提前准备好的牛高汤——极致的味道如同一柄骑士枪,以最快的速度,攻陷了人们最为薄弱的地方。”
“经过烘烤后的牛尾肉极具嚼头,牛肉的表层被烘烤上色之后,不仅保证了料理中的鲜味,而且,牛肉浓郁的肉汁也被锁进了肉里,随着咀嚼,牛尾肉的味道,如同一波波的海浪,拍打着脚趾。面对这种美味,我只能说,真是太好吃了。”费迪南德舔了一下嘴唇,牛尾肉鲜美的味道在口腔中不停回荡。
难道真的能赢?
岩井雄二看着五位评委的神情,又看向了一眼舞台上的凯瑟琳,她脸上的那种自信,让岩井雄二感到,畑中英想要赢下比赛,可能不会那么轻松。
(应该会在7号正常更新,抱歉了。)
忙碌的一年级 第345话 凯瑟琳的反击
莉莲紧闭眼睛,感受着料理带来地冲击。
鲜美的牛尾肉与浓郁的汤汁一起,如同一股强烈的龙卷风,让她几乎失去了意识。
“洋葱、马铃薯、胡萝卜、西芹……这些蔬菜与牛尾肉一起放进锅中熬煮,浓香的味道彼此渗透。牙齿轻轻撕咬牛尾肉,极具弹性的牛尾肉又与美味的汤汁混合,牢牢的占据了味蕾。而汤液中,又有褐色面粉勾芡而成的汤汁,所以,汤液的美味将会随着芡汁,而附着在味蕾上,久久不散。美味!这道牛尾汤,真的是难得一见的精品。”
听到莉莲的话,畑中英的嘴唇微微翘起。
娜塔莉目不转睛地看着大屏幕,每位评委对畑中英的评价,让她感到一种紧张。
“没问题的。”米尔恩摇了一下手指。
“你当然没问题,又不是你参加比赛,而且,你也拿到过the…blue的冠军。”娜塔莉不满地看着她的丈夫。
“和我有什么关系?”米尔恩皱起了眉头,“我说的都是实话——这名选手的厨艺很不错,在他的年纪能做出这个料理,已经很不容易了。但是,和凯瑟琳相比,还是差了一些。”
娜塔莉撇起了嘴,“那当然,在你的心里,你的女儿当然最优秀,其他人肯定比不上。”
“也不是,从这几天的比赛看下来,还有一个人的天赋不错。”
“谁?”娜塔莉立刻有了兴趣。
“阙正卿。真不愧是东方学园的高材生,这么年轻,就有了这么好的厨艺。我感觉,明年的比赛将会是他和凯瑟琳的对决。”
“那郑轲呢?你不是也称赞过他的料理吗?”娜塔莉立刻追问道。
“他也不错,但与阙正卿和凯瑟琳相比,还是差了一些。”米尔恩摇了摇头,“他应该是和畑中英一个水平。”
娜塔莉的眉头立刻皱了起来。
“怎么?你好像对郑轲很感兴趣。”米尔恩也注意到娜塔莉的脸色有些不对。
我有什么好感兴趣?不是女儿对他感兴趣吗?
娜塔莉没好气地看了一眼大屏幕,畑中英已经开始往回走了。
“我只是觉得,这几个年轻人都挺不错的。”娜塔莉也没有多做解释。
“但输掉比赛的人,肯定还是畑中英和郑轲。”米尔恩摆了摆手。
“要不然,我们打一个赌,明天最后一场比赛的胜者,是郑轲,而不是阙正卿。”
“你用得着这么想不开吗?”米尔恩好奇地问道。
“用你管?我就是看不惯你看低别人的态度。阙正卿也赢不了凯瑟琳,那他和郑轲有什么区别吗?”娜塔莉追问道。
“随你。如果我赢了,怎么办?”
“我刷一个月的盘子。”娜塔莉信誓旦旦地说道。
“那下个月的盘子就交给你了。”米尔恩随口说道,“对了,我万一输了,怎么办?当然,我肯定不会输,我只是好奇会有什么惩罚。”
“你就……亲自做一年的晚餐。”娜塔莉稍微思考了几秒钟,说出了米尔恩输掉比赛的惩罚。
“……”
米尔恩撇了撇嘴,顿时没什么脾气,目光只能从娜塔莉的脸上移开,转向了大屏幕。
这时,凯瑟琳的料理也已经出现在观众的视野中。
每个评委的面前都有一张盘子,每张盘子内都放有三块牛尾肉,浓郁的酱汁淋浇在牛尾肉上,色泽光亮,让人忍不住想要一口把牛肉吞下。在牛排股的四周,摆满了这种装饰用的绿色蔬菜,也让整道料理多了一种暖意。
“评委老师,这是我的料理,春蔬炖牛尾。”凯瑟琳向五位评委介绍自己的料理。
“唔……虽然没有试吃,但是香料束让整道菜品变得异常香浓,散发出来的香味让每个面对它的人,都垂涎欲滴。”
“而且,菜品的搭配也非常出色,不仅有翠绿的芦笋,更有胡萝卜和珍珠洋葱作为配菜,光是色泽就让人感到了惊讶。”上了年纪的评委也发出了惊叹声。
凯瑟琳露出了甜甜的笑容,“评委老师,请慢用。”
这句话,就像是有了魔力,让五位评委的视线立刻集中在了料理上。
“那我们就开始试吃吧?”莉莲看了左右两侧的评委,提议说道。
“不用评委长提醒,我早就忍受不住这道料理的美味了。”秃头评委拿起餐叉,叉起一块牛尾肉,送入口中。
严谨与庄严——
口中的牛尾肉包含嚼劲,随着咀嚼,优美的味道如同阵阵清风吹拂着他的身体,吹散了身上的疲惫。
每一块牛尾肉,都仿佛一个精密的仪器,吃下的每一口,他的口中弥漫着各种料理的味道。
“这牛尾肉的味道真是美味……从浓郁的牛尾肉中,源源不断地散发出鲜味,浓郁的味道,从牛肉中流露了出来——就像是牛肉本身的味道。在咀嚼之后,这种香味沿着神经,传递到身体的每一个角落。”
“应该是经过长时间的腌制吧?”费迪南德一边咀嚼,一边回味着牛尾的味道,“经过勃艮第红酒浸泡的牛尾肉,散发出了醇厚的香味,再与香草束、调味蔬菜一起腌渍,让香草与蔬菜的香味,也逐渐渗入了牛尾中。”
年纪较长的评委抬头看着凯瑟琳,“我问你一件事情。”
“评委老师,请说。”凯瑟琳稍微一愣,很快眯起眼睛,微笑着看着评委。
“酱汁……我吃得出来这种酱汁中,应该加入了褐色高堂、番茄酱以及番茄,同时为了增强料理的味道,在熬制汤汁的时候,又加入了猪皮,但即便这样汤汁的味道,似乎比想象的更加美味,尤其在牛尾肉与酱汁一起试吃的时候,酱汁仿佛与牛尾融为了一体……”
年长评委闭上眼睛,发出了一声长叹。
“老师,这是因为,酱汁中含有腌制牛尾肉时,产生的汁液。”凯瑟琳笑的很开心,“这道料理中,所有的调味、调配都与牛尾有关——牛尾的味道,渗透到了这道料理的每一个地方。”
站在赛场中央的畑中英瞪大了眼睛,凯瑟琳竟然能做到这一步……
忙碌的一年级 第346话 比分
“刀工的把控、火候的控制,食材的理解……这些要素全部合在一起,才造就了现在的这道料理。经过长时间的熬煮,牛尾的肉质也开始变软,但牛尾肉的味道,并没有因此而下降,反而因为长时间的熬煮,辅料的味道也渐渐地融入牛肉中,使牛肉有了另一种风味。
“此外,这道料理的酱汁同样使用了炒过的面粉,与畑中英选手不同,凯瑟琳直接将面粉与番茄液融合在一起,使酱汁的味道更加浓郁。”
莉莲将最后一块牛尾肉吃进口中,味蕾再次承受了一次美味的冲击。
“好了,请评委老师们为这场比赛打分。”主持人切合时宜地站了出来。
“打分?”莉莲这才从美味中走了出来,看着眼前的两道料理,稍作思考,选出了自己所支持的选手。
其他四名评委也相继打出了分数。
凯瑟琳、畑中英、现场的观众,甚至呆在贵宾席的米尔恩和娜塔莉,全部都抬起了头,看着赛场。
岩井雄二紧张地看着大屏幕,心中也在为畑中英祈祷。
在the…blue日本全国赛上,岩井雄二与凯瑟琳有过不错的沟通,但,现在是比赛。尽管畑中英不是日本赛区出线的选手,但他现在是远月学园的学生。
在国际上,如果有什么东西能代表日本料理的话,也只有远月学园了。
在大屏幕上的倒计时,从5回归到0之后,这场比赛的结果最终新鲜出炉。
4:1!
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