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正瑜：“妈。这是个好主意。”
第二天刘芳带着正瑜来到应天知府大堂，白文哉大人一见是上将军登门拜访，。连忙下堂见礼，坐下后。白大人说：“刘上将军的管公子能干得很，几项大手笔的产业使我顺天增色不少。”
刘芳：“白大人。我们又一个大产业想落户顺天府，不知白大人感不感兴趣？”
白文哉：“感兴趣，绝对感兴趣，不知刘上将军指的是什么？”
刘芳：“白大人可知下列名马：胭脂赤兔马、白龙马、黄票马、踏雪无痕、桃花点子马、乌骓马？”
白文哉：“此乃古之名马，关公骑的就是赤兔马，张飞骑的就是踏雪无痕的黑马，常山赵子龙骑的白龙马，难道大人想买这些马吗？我这可帮不到忙。”
刘芳：“白大人理会错了，这六种宝马我不仅有，而且成群，我想在白大人治下找块有水有草有耕地的地方，重建宝马场，养这几种著名宝马以出卖，试想宝马场落户顺天府，那顺天府白大人的脸上不就增加光彩了吗？”
白文哉：“刘上将军给我这么大的面子我绝不会拒绝，让我看看最近罚没的十七家议政王圈占的地中有没有符合你们要求的牧场，请刘大人稍等。有了，这块地是最符合你们要求的牧场，这是礼亲王的牧马场，位于西山中部一个凹凼里，其凹凼里有万亩牧地，周围山坡有万亩坡地，它用来种着喂牲口的粮食。从山里有条小河流过，而且马厩齐全，他还在那建了个占地二十亩的庄园，刘大人，可以吧？”
刘芳：“可以，可以，与我重庆的官马场差不多，白大人，作什么价？”
白文哉：“按荒地算给一万两算了，还包括那所房子。”
刘芳：“行，就一万两。”
随即拿出一万两银票递给白文哉，白文哉写了收据。
刘芳：“今天时间尚早，白大人，能不能陪我们去接收牧马场？”
白文武：“应该的，应该的。”
说着叫下人备马，带了两个衙役一行五人骑马而行，两个时辰后到达西山前两个支脉间的万亩大平坝，过平坝便到了礼亲王西山庄园，一问，皆原礼亲王的佃户，庄园里还住着些人，部分是佃户，部分是牧马人。
刘芳：“这太好了，什么都齐备了。”
白大人叫衙役把所有的人叫来，听他训话。不一会全村三百人，牧马的十人全到了。
白大人：“本人顺天知府白文哉，由于礼亲王意图谋大逆，犯下弥天大罪，已被处斩，其家人已充军青海，这块地方没收为官地，现这养马场及周围的山地由顺天府卖给管夫人，你们将为管夫人做事。现在请管夫人给你们说说：“管夫人，我衙中还有事，就先走了。”
刘芳：“谢谢白大人，请自便，我不送了。”
白大人走后，刘芳对佃户和牧工们说道：“我首先宣布，现在你们一个不少的仍为我们管家做事。但怎么做事的方法要变了，我收回全部土地，大家做我的长工，每天拿工钱，旱涝灾害出现损失算我的，与你们无关，工资仍然照拿，这主要是考虑诸位农户的利益，出现水旱之灾，作为佃农你承受的起吗？你交得起租吗？交不起你怎么办，妻离子散，卖儿卖女吗？当然，不愿意给我干的也可以选择离开。”
众人：“我们愿意做长工。”
刘芳：“这就行了。你们这个村的村长是谁？”
一个五十来岁的人说道：“是我，我叫张志远，管夫人，有什么吩咐？”
刘芳：“你带我们下去看看，我怎么看西北角有一个山口呢？”
张志远：“是的，管夫人。那里面还远得很，宽得很，都是礼亲王的，不，现在都是管夫人的了。”
张志远带着刘芳母子走进山口，走不远就又到一个近万亩的平坝，周围都是缓坡。再进入一个山口，又是一个约千亩的平坝，周围山较高，一股泉水从一个山洞中流出来，再分成两支流下来，左边一支流出后变成溪流经坝中央流出去，右边一支沿着山跟向山外流去。
刘芳：“正瑜，新的酒厂就建在这里，周围的山地开成梯土种高粱，酒厂用右边那股水，宝马喝左边那股水。”
正瑜：“妈，根据这三坝相连，坝边有地的具体情况，我想酒厂设在里坝，中坝用来养宝马，坝边建一圈跑马道，周围山地和外坝全部用来种高粱，里坝周围也全部用来种高粱，我仔细看了一下，约三万亩耕地，可解决酒厂的高粱需求。再在外坝建个大养猪场，既消耗酒糟又产生肥料，同时还解决我们餐馆用肉。冬春两季，让种地的参加酿酒，实行白天与晚上两班倒，这样有四点好处，一是多产酒，二是多出酒糟，可解决猪饲料的需求，三是解决农户冬闲浪费劳力的问题，四是让泉水昼夜地流而不会冻的问题。”
刘芳：“你的想法可行，烤酒与宝马并重，至于怎么安排最好，你要多听听村长和众农户的意见。目前是先让大家把全部坡地改梯土，明年冻地化了买些马来耕田。你现在可以开始建酒厂厂房和培养酒坊匠师了。我则立即送你爷爷回去。春暖后把宝马找李帮主给你送来，那时草长起来了，马有吃的了。“正瑜：“是的，我先建酒厂。妈，放心，我已有这方面的经验了。”
此后，刘芳带着爹爹管世敦南下，很快回到重庆。正仕、芙蓉带着小福禄寿三兄弟及皇上赐予的正仕户部五品郎中，芙蓉的兵部四品郎中及小福禄寿龙骑尉三件诏书及太后赐的武英格格的懿旨和太皇太后赐的福禄寿三尊金像，高高兴兴的返回西安。
回西安后，正仕夫妇向总督单大人汇报了他们进京的情况，让他们看了皇上，太后、太皇太后的诏书，懿旨及奖品。单大人当即表示这是大事，要召集几大衙门的僚属设宴庆贺。
芙蓉：“单大人，正好我的峨眉酒家也要开业，两件事一齐办，单大人主持，我们请客。”
正巧管世敦也来到西安，准备去甘肃。他以他一品大员，兼重庆商会会员名义举行了盛大庆祝会。格格府就设在现在的住处，但增大了一倍。单总督制了块武英格格府的匾挂上，很显气派。接着请单大人主持了华山重修后的开山仪式。
第九十四章 强固西疆
由于兰州五泉山游乐园和酒厂开业在即，刘芳约上世敦，来到西安，带正仕为之培训的制酒匠人和制酒设备赶到兰州，经过几天的安装调试，很快试制出五泉山大曲，五泉山游乐园也准备就绪，于是遍请督抚等四大衙门在五泉山游乐园大门举行了开园仪式，又在酒厂大门举行了开业仪式，最后在东城峨眉酒家举行开业仪式并宴请督抚等四大衙门的官吏。
宴会后，总督陈大人说：“那次去重庆，吃了你们在朝天门大酒楼的宴会，对你们的川菜留下了极深刻的印象。听说你们在各地建了不少酒楼，也可以在兰州东城再建一酒楼呀！”
管世敦：“我们也想呀，就是地点难找呀。”
这时随侍在侧的一个衙役说：“管大人，我知道有块空地，原是一个榨胡麻油的厂，老板嫌地方小了，搬到南边去了，正想把这块地卖了来添置设备，地点也适中，距总督府还不太远。约十来亩地。”
管世敦：“很好，大小也适中，什么时候带我去看看。”衙役说：“行。”二人赶紧去看。
一看，果然很理想，遂用五十两银子把地买到手，请来木工邦易邦主，按内江峨眉酒家模式，九层楼，用两千两的代价建好，时间半年。果然半年后，一座兰州仍至甘肃最雄伟宏大的川菜为主的峨眉酒家建成了。管世敦专门从陇东回来举行了开业仪式，酒家一炮走红，简直成了官府和富商大贾的专用酒楼和有身份客人的又一下榻之地。
由于刘芳让世敦前往开发甘肃。管世敦带着侍卫离开兰州来到甘肃东部山区考察，走遍从定西到陇南。从舟曲到庆阳，由于土地都是有主人的。不存在川鄂开垦模式的运用，于是他们回到兰州后，立即邀总督陈进忠，巡抚梁汉光在总督衙门计议如何开发，改变甘肃粮食紧缺的状况。
管世敦：“各位大人，由于明末清初的战乱基本未波及甘肃，因此不存在大量的荒地来作成片开发的条件，看来只能用另一种方法了。”
陈世忠：“管大人，用什么方法？”
管世敦：“让各级官吏推行高产的苞米与红苕的种植。让乡村农户普遍种这两种高产粮食作物，让百姓不仅有饭吃，而且还有喂猪的，就会逐渐摆脱贫困。这里，各级官吏的作用非常重要，甚至可以来取一些强制的措施，强迫他改种这两种粮食作物，这样坚持几年，陇右山区必定改变面貌。”
陈世忠：“那是的。”
管世敦：“我先讲讲康熙三年我从贵州填川的情况。当时我已在贵州绥阳县普及了这两种农作物，我从贵州带这两种作物填川入居重庆。现在吏部尚书当时的田县令，给了我三万亩地栽种苞米与红苕，当年获得丰收。于是他下令所收苞米与红苕全部作为种子在巴县推广，第二年巴县这两作物又获丰收，于是现在的吏部尚书。当时的重庆府知府程大人令重庆府各县县令带各自乡首里正来巴县青木关参观我收获，让大家眼见为实。并让我讲了种植技术，他们回去就种起来了。接着现任四川总督。当时的川东道道台查大人又同样办理，整个川东也由极苦寒，食不果腹到逐渐有了吃的，这就是两种作物的功劳。因为苞米亩产九百斤，红苕亩产两千斤啦。”
梁汉光：“管大人开发川东的经验完全适用于开发陇东几十个县，管大人我们下一步怎么作？”
管世敦：“现在已九月底了，播种季节已过，但可集中各州县主要官吏于兰州，讲解种植苞米、红苕的作用与意义，让他们当作当地的第一要务来抓。我就留在兰州一带考察，看有什么可开发的项目，等你们集中了州县官吏后我再给他们讲讲这两种作物的种植方法和我们川东推广的经过。”
梁汉光：“谢谢管大人。”
会后，梁汉光立即下令甘肃东部几个州县主管全部集中到天水，听管世敦讲解种植红苕、苞谷的意义，可以解决穷苦百姓糠菜半年粮的问题，让广大百姓能吃上这两种粮食，其意义十分重大，甘肃总督说道：“这绝不是一个简单的换种植作物的问题，是关系到大清的盛衰存亡，关系到皇上创建盛世大业，我现在丑话说到前头，不是你愿种不愿种的问题，而是必须种的问题，管大人是奉当今皇上之命来我省推广苞谷、红苕，作为朝廷命官，你们只有忠实执行皇上的旨意，凡拖沓不办者撤职查办，反执行不力者，降职留用以观后效，至于普通百姓，拒不执行者，破坏执行者可以刁民论处，关进大牢。”
甘肃巡抚：“各位府州县主管，在推行中由管大人无偿提供苞谷种，红苕种，并派人来手把手的教你们，世上哪有这么好的事？各位主管在推广红苕、苞谷中你们不是看客，你们首先自己要学会栽种，要弄通弄懂，你才会指导百姓。”
天水会议以后，甘肃东部几十个县立即行动起来，层层传达，皆当做完成皇上的皇命在执行。
见陇东官绅百姓如此热情，管世敦立即赶回重庆，组织人力和种子。刘芳正好在重庆。
管世敦：“陇东条件差，百姓很苦，不少还是糠菜半年粮，一听说我推荐高产的苞谷和红苕，老远的都赶来学。明年开春后我带上种子和一百长工，深入到陇东各个县，具体去实行手把手的教，再留半年，他们就会了，这样甘肃的口粮问题便解决了。”
刘芳：“我查《甘肃省�